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具体个股方面，永顺泰封板涨停，香飘飘涨超7%，泸州老窖、绝味食品双双涨超6%。不过，相较于消费场景的持续复苏，消费类板块今年以来却表现不佳，自今年以来，消费类板块整体表现不佳，从数据上看，截止上周五（5月19日）数据，以申万二级板块统计，酒店餐饮板块指数年内累计下跌近24%，位于跌幅榜首位，旅游及景区、休闲食品、调味发酵品等消费类板块也跌幅居前。
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餐饮业复苏势头强劲今年以来，餐饮业加快恢复向好、持续激发活力，为恢复和扩大消费提供了有力支撑。随着扩大消费政策推动、旅游市场持续复苏，餐饮市场将不断回暖。消费活力加速回归随着餐饮消费的持续向好，餐饮企业的投资信心也逐步增强。“我们感受到消费复苏步伐非常快，行业信心大增，必须加速投资布局，提升管理能力，把握消费复苏的大好机遇。餐饮业复苏势头强劲，对于全年消费提振将起到重要的促进作用。
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食品饮料股3日盘中走势活跃，截至发稿，盖世食品、品渥食品涨超10%，惠发食品涨停，海欣食品涨逾9%，麦趣尔涨近5%，桂发祥、熊猫乳品、安记食品等涨约3%。推荐安井食品、千味央厨；建议关注立高食品。
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实际上，行业竞争的加剧和市场份额的争夺也是一众新茶饮公司筹划上市的重要背景。整体看，新茶饮公司掀起上市热潮或是纷纷开启加盟密集开店的背后，折射出今年以来消费市场，尤其是餐饮行业的加速回暖。正如上述，新茶饮品牌竞争的加剧和市场份额的争夺也是这股上市热潮的重要背景。各家新茶饮企业需要更多的资金支持来扩张规模，提高品牌影响力，以抢占更多的市场份额。
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餐饮业何以领涨消费市场？国家统计局数据显示，今年1-6月，全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.今年以来，餐饮业何以领涨消费市场?据中国烹饪协会分析，1-6月，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比上年同期上升29.3个百分点;餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅13.在客流攀升、部分表现甚至超预期的背景下，餐饮行业是如何承接消费热度的?
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随着时代的发展和产业升级、消费升级，消费者对于用餐的要求越来越高。服务业具有数字化转型的先天基础和优势，加速服务业数字化转型升级是推进服务业高质量发展的着力点之一。
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当前，行业快速发展与标准体系建设相对滞后之间的矛盾，是预制菜产业发展的主要难题。产业快速发展下的隐忧“在近20年的时间内，预制菜主要是向B端提供服务，但随着C端市场逐步被打开，很多的企业和资本开始涌入到该市场。一方面，食品的工业化一定会是趋势，食品的安全性也会随着食品工业的发展越来越好，‘凡预制即抵制’的消费观念会随着市场成熟逐渐淡化。
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一碗饭，记录着百姓生活的日益改善，也记录着时代前进的巨大变迁。“人们的饮食，经历了从吃饱饭到好口味，再到追求饮食健康三个阶段，而且正朝着‘科学饮食，健康餐饮’的方向发展。”郭华说，当前餐饮市场趋于多元化，国人在追求健康的基础上，不仅品尝美食，更会品味食物背后的文化内涵和记忆。
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同样是在10月26日，太二酸菜鱼母公司九毛九（09922.HK）董事长管毅宏在朋友圈发文表示：“昨天，太二在抖音进行第一场直播，今天，大众点评因为技术原因搜不到太二了。对于餐饮企业而言，他们既希望保留在美团、大众点评上积累的老客户，也希望通过抖音、快手等平台拓展新客户网络。
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