7月5日商务部发布消息，为切实增强中央储备猪肉应急保供能力，更好发挥政府猪肉储备调节作用，商务部会同国家发展改革委、财政部等近日启动2021年度中央储备猪肉收储工作，定于7月7日公开竞价收储本年度第一批中央储备冻猪肉2万吨。那此次收储会对猪...
7月5日商务部发布消息，为切实增强中央储备猪肉应急保供能力，更好发挥政府猪肉储备调节作用，商务部会同国家发展改革委、财政部等近日启动2021年度中央储备猪肉收储工作，定于7月7日公开竞价收储本年度第一批中央储备冻猪肉2万吨。那此次收储会对猪价产生什么影响呢？
历年收储情况：今年7月份处于历年来第9次收储，从2009年开始国家进行第一次收储，数量在10万吨；截止目前总计收储数量在104.17万吨。
到底什么是收储？
所谓收储机制，一般是指国家在某一大宗商品价格大幅下跌并较长时间在较低的价位区间时对该商品进行收购并储存起来，在物价上涨时抛出，用以调控市场，平衡和稳定市场价格的一种市场机制。
拿到猪价上来说，当下的猪价已经连续近半年时间下跌，尤其是近一个月以来直接跌破大多数养殖户的成本线6元/斤，国家不可能让养殖户一直处于亏损状态，所以释放出“收储”的信号。届时，政府会根据市场现状向有资质的公司发布公告需要进行收储猪肉。
国家即将启动猪肉收储释放出什么信号？从方向上来看主要是有3个方面的影响：
1、国家启动托市收购，说明未来猪市的调控不仅仅是保供，稳价也将成为关键；
2、意味着短期内储备肉投放或将暂停，猪价走低的因素将进一步弱化；
3、国家托市收购，或将刺激屠企上调收猪价格，让猪价恢复上调状态。
同时不要忘记收储的根本目的，收储的目的是托市，而不是说让猪价反弹。预计真正实行收储后，猪价也不会大幅反弹，而是在养殖户的养殖成本线左右波动，保证市场的多数养殖户不是亏损太多就行，其余的还是靠市场调节。
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