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11月3日，中国气象局在新闻发布会上预测，中等强度厄尔尼诺现象即将形成，并持续至冬季。 当日，在“第十七届国际油脂大会暨农牧业（衍生品）大会”上，与会人员就厄尔尼诺天气对南美洲明年豆类、玉米和棕榈生产的影响进行了热烈讨论。东南亚的石油。
值得注意的是，中国从南美洲进口的大豆和玉米占进口总量的比重正在快速上升。 在这种贸易格局下，国内进口大豆压榨行业越来越多地利用大商所油粕等品种进行套期保值，推动了大商所对南美大豆价格的影响力不断加大。
厄尔尼诺天气成为关键变量
厄尔尼诺天气是指赤道中东部太平洋海水温度异常升高，导致全球气候变化的现象。 它通常每隔几年发生一次。
11月3日，中国气象局在新闻发布会上确认，赤道中东部太平洋仍处于厄尔尼诺状态，预计将形成中强度厄尔尼诺事件并持续至冬季。
厄尔尼诺天气引发的农产品供给变化成为“第十七届国际油脂大会暨农牧业（衍生品）大会”关注的焦点。 马来西亚棕榈油理事会上海代表处首席代表认为，今年7月至明年3月，厄尔尼诺天气造成的干旱明显蔓延，明年下半年棕榈油产量可能会减少。 该代表认为，由于需求增长高于产量增长，明年全球油价将上涨，棕榈油价格有望升至100美元。
五产中大化工集团有限公司油脂部负责人李志金表示，东南亚地区棕榈油产能大幅增长是在2004年至2008年，目前大部分棕榈树已经老化。 在这种情况下，如果厄尔尼诺现象带来大范围干旱，将对明年产区的生产产生较大影响。 此外，由于原油价格保持坚挺，生物柴油的使用量大幅增加，也将带动油价维持高位。
益海嘉里集团粮油原料事业部总监助理李峰认为，油脂市场三年的牛市已经结束。 明年供应可能超过需求，价格将整体疲软。 厄尔尼诺现象对棕榈油的影响有多大还有待观察。
南美成为我国大豆、玉米进口重点方向
“预计新季玉米产量2.95亿吨，能源供需缺口约7000万吨，需要进口玉米、进口替代品、国产替代品和全国抛售库存来补充。” 大连北方国际粮食物流有限公司总经理冯继龙 预计全年玉米进口量在1500万吨以内，其中配额内进口720万吨，配额外进口预计800万吨左右; 高粱进口量将大幅增加400万吨以上。
值得注意的是，中国作为全球最大的玉米消费国和进口国，正在调整进口方向。 巴西对中国的玉米出口激增，导致美国失去在中国玉米进口中的地位。 截至今年8月，我国玉米进口量前三位分别为美国（601.62万吨）、乌克兰（521.28万吨）、巴西（252.67万吨），分别下降48.72%、上涨6.15%、100%去年同期。 这反映出中国正在积极推动玉米进口多元化。
同样的情况也发生在大豆品种上。 今年10月，由于南美新季大豆供应及价格优势等因素，我国自南美大豆进口量创历史新高，达1200万吨，占全年进口总量的90%以上。月。 自美国进口大豆仅100万吨左右，占比不足10%。
益海嘉里集团粮油原料事业部助理总监李峰认为，随着巴西、阿根廷等南美地区大豆产量增加，美国大豆出口相对减少。 2000年，巴西大豆产量仅为4000万吨，但20年后已达到1.6亿吨。 目前，中国大豆进口量的70%来自南美。
李峰表示，在这种贸易格局下，美国大豆和南美大豆的基差发生了较大变化。 国内进口大豆压榨行业不再单纯依赖美国大豆品种进行套期保值，更多地依赖大连商品交易所。 油粕品种方面，大连商品交易所对南美大豆价格的影响力持续加大。
为了争取更长寿，购买财务保障
“两年前以来，我们工厂每销售一吨货物，就有40%配备了含权贸易。” 国际四大粮商之一的邦吉亚太区风险管理负责人张腾仁表示，国内豆粕波动率低于16%，而美国豆粕波动率接近30%。 目前确实比较利空，但是接下来南美市场会不会有好收成呢？ 该负责人建议，产业链客户还是要看看价格，花点钱买个期权，买个保证。
四川高金集团有限公司期货部总监卓玉超表示，与大多数人对降本增效的理解相反，公司的建议是增效降本。 因为成本降低是有限度的，目前饲料成本这么高，成本降低的空间有限。 效率提升的空间很大。 目前去产能难度太大。 未来，即使猪价上涨，也依然是薄利时代。 如果一头猪比别人多卖50-60元，别人小亏，你就可以不亏甚至小赚。
“我们今年前9个月的平均养殖利润在180元左右，原因就是将生猪期货应用到了整个养殖过程。” 卓玉超表示，公司在生猪期货的套保金额约为80%，最高的是100%。 期货衍生品是企业的必修课。 只有坚持做，才能在整个产业链比拼谁能活得更久的时候获胜。
主要从事生猪交易的浙江金珠丰盈贸易有限公司副总经理卓明山认为，在没有生猪期货的情况下，交易者的利润来自于屠宰场的利润和市场判断的利润。 不过，生猪期货出现后，公司一直在不断探索和尝试。 从最早的收购配送业务和服务，到现在的养殖育肥套期保值，开始转型升级，将成熟度与现金、套期保值价格结合起来。 它们都在成本线之上，并实现了正现金流。
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