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2018-03-01 21:07:30明天就是元宵节了,必不可少的就是要吃元宵和汤圆了,但是两者有什么区别?这个问题已经困扰大家很久了,元宵和汤圆也躺着中枪,被甜党咸党拉着站队。
元宵节吃元宵,汤圆节吃什么呢?确实不知道怎么辨别,傻傻分不清
不少人就以为汤圆就是元宵,只是南北称呼不同。
但其实——
尽管在外形上,二者都是圆滚滚的一团,但实际上是从里到外、甚至做法,都是不同的两种食物哦。
做法不同
汤圆是把糯米粉和成粉团,然后把各种馅料包进去,用手搓成圆圆的。而元宵则是要先把固定好的馅儿切成小块,蘸上水,然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇,边摇边撒点儿水,等馅儿全滚上粉滚成圆球。
如果觉得这一大段不是很理解的话,可以看下面这个图:
馅料不同
汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择多多。元宵的馅偏硬,一般单一的甜为主。汤圆馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。总结起来就是——
吃法不同
汤圆多是煮着吃。元宵多是炸着吃,也可以煮。
那么问题来了:正月十五,你们是吃元宵,还是吃汤圆呢?
如果汤圆真的能代言元宵节,
正月十五为什么不叫汤圆节呢?
正月也称为「元月」,
同时,古人称夜为「宵」
(例如大半夜里加餐叫「宵夜」),
而正月十五又是一年中第一个月圆的夜晚,
所以称这天为「元宵节」。
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