元旦之后，国内鸡蛋价格行情持续冲高。鸡蛋价格最新消息：截止1月12日，国内主产区均价4.54元/斤，主销区均价4.63元/斤，较12月底的4.18元/斤、4.25元/斤涨幅分别为8.61%、8.94%。此价格也是自2019年12月中跌破4.5元/斤后重新站上4.5元/斤的关口，创近13个月的新高。
元旦之后，国内鸡蛋价格行情持续冲高。鸡蛋价格最新消息：截止1月12日，国内主产区均价4.54元/斤，主销区均价4.63元/斤，较12月底的4.18元/斤、4.25元/斤涨幅分别为8.61%、8.94%。此价格也是自2019年12月中跌破4.5元/斤后重新站上4.5元/斤的关口，创近13个月的新高。
期货端：鸡蛋主力05合约今天再次冲高，一度突破4500，几乎抹平了昨天下午和今天早上回调的幅度，继续保持强势，虽然目前有疫情的干扰，但是鸡蛋期货价格仍一往无前，而且，鸡蛋的上涨目前似乎才刚开始。
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河北作为中国蛋鸡养殖的主产区，发生疫情对于鸡蛋供给产生了一定的影响，加上对于运输的影响，以及商家的提前备货，鸡蛋现货价格短期冲高得益于此，目前的鸡蛋期货01合约已经高达4700。
目前的河北疫情发展对于盘面近月02-03合约比较重要，河北的鸡蛋什么时候能够正常流入销区，对于平抑鸡蛋的上涨会起到很大的作用，当然疫情有很大的不确定性，所以02和03能涨到哪里很难说，如果河北疫情一直持续，02和03鸡蛋还有一涨之力。
也可以说，近期河北个别地区的疫情使得河北主产区货源外销遇阻，多在产区内部消化，而部分销区到货量减小，且部分产销区夸地区调货量增加，整体市场气氛较为活跃，鸡蛋市场压抑已久的情绪明显爆发。这成为推动此波行情的导火索，但除此之外，这波行情还有其必然性的。
从供应端看，国内蛋鸡养殖去产能的成果显著。2019年下半年的价鸡蛋大涨行情带动补栏量的大幅增加，产能集中于2020年释放，不过2020年国内鸡蛋行情长时间低迷使得养殖户亏损明显，从9月份起国内蛋鸡养殖开始了缓慢的去产能的进程，尤其是进入四季度后，养殖户主动淘汰量大幅增加带动国内蛋鸡存栏量逐步下降，截止12月底，在产蛋鸡存栏量12.2 亿只以下，较2020年年中最高位时降幅超过12%。临近春节假期，养殖端淘鸡积极性仍高，存栏量的大幅降低对于市场行情的强势反弹提供了充分条件。
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